色知覚(color perception)とは、生物が周囲の世界の色を知覚し、解釈する能力のことです。これは、光の物理的性質、眼の構造と機能、脳内での情報処理など、多くの要因に左右される複雑な過程です。

色知覚は、眼に入る光の分光組成と強度だけで決まるものではありません。文脈や周囲の環境にも左右されます。例えば、同じ物体の色でも、照明、背景、その他の要因によって異なって知覚されることがあります。

また、色に関する視覚経験や心理的特性など、個人の特性によっても色知覚は異なることがあります。

この現象は、視覚生理学、知覚心理学、色彩科学などのさまざまな分野で研究されており、色が重要な役割を果たすデザイン、芸術、その他の多くの分野でも重要です。